Mercoledì, a Coriano aprirà una nuova bottega, che nasce - pur con tutte le difficoltà del momento - da un particolare progetto agricolo. "Terre di Grabo è il nuovo negozio di ortofrutta e sapori antichi della terra che apre a Coriano, nella zona di Sant'Andrea in Besanigo, a 20 metri dalla ex Torre Folk. Il tutto nasce dalla mente di Giorgio Grassi, ex Presidente del Rimini e l'imprenditore che a poco più di un chilometro dal negozio, gestisce la sua "Grabo Balloons", tra le aziende leader nel mondo nella produzione di palloncini e articoli per le feste. "Abbiamo reso coltivabile un terreno di famiglia a Sant'Andrea in Besanigo, e poi davanti apriamo il suo punto vendita: una filiera più corta di così…”, commenta Grassi. Prodotti di ortofrutta di stagione, che dal campo arrivano nel negozio, attraversando semplicemente la strada.

Negli scaffali la bottega presenta prodotti a marchio quali olio, vino, confetture, succhi di frutta, verdure sott'olio, farine rigorosamente di grani antichi, nello specifico, gentil Rosso. In più insaccati, salumi e formaggi, provenienti da selezionati produttori del territorio. Conclude Grassi: "Nella nostra visione agricola, non viene usato nessun tipo di fertilizzanti, funghicidi, diserbanti. Vogliamo rigenerare la terra, restituire ad essa materia organica e arrivare ad ottenere un prodotto genuino, ricco di minerali e nutrienti. Utilizziamo i principi della permacultura. Stiamo realizzando orti biointensivi e spazi zootecnici per la realizzazione di un progetto autosostenibile nel tempo”.

La terra - e il conseguente rispetto e amore per i suoi prodotti - quindi è lo strumento per qualcosa di ancora più alto: "La nostra sarà un'impresa agricola che avrà tra gli scopi quelli di reintegrare persone svantaggiate, svolgere attività didattiche, realizzare corsi e fare assaporare i nostri prodotti coltivati con metodi naturali”, conclude.  La bottega Terre di Grabo è aperta tutti i giorni, dalle 8:00 alle 15:00, il sabato e la domenica dalle 8 alle 13.