Da Rimini un nuovo passo avanti verso la professionalità nell'ambito del Food. Convocato il riminese Matteo Giannotte, vicepresidente di NIP NAZIONALE ITALIANA PIZZAIOLI al Senato della Repubblica.

L'argomento è stato il disegno di legge che regolamenterà la figura di qualifica professionale del pizzaiolo, che i Senatori Bartolomeo Amidei e Paola Pelino hanno discusso insieme al presidente Nipfood Dovilio Nardi e a Matteo Giannotte.

"E' una grande soddisfazione farmi portavoce di una necessità che parte dal nostro Territorio e unisce tutta l'Italia - sottolinea Matteo Giannotte - ed è quella di regolamentare la professionalità del pizzaiolo, abbinarla ad una formazione mirata ed a una qualifica che la renda riconosciuta a livello nazionale ed europeo"